El Burgo celebra el próximo 28 de febrero, Día de Andalucía, la XVI edición de su más importante cita gastronómica, el día de la ‘Sopa de los Siete Ramales’, fiesta declarada de Singularidad Turística de la Provincia por la Diputación de Málaga.
La sopa de los siete ramales ha llegado a convertirse en un plato emblemático del municipio, adaptándose con el paso del tiempo, aunque manteniendo su esencia basada siempre en los productos de la tierra, ya que fue creada por los trabajadores del campo. La denominación del plato viene dada por los ingredientes principales con los que se elabora: pan cateto, ajo, patata, tomate, pimiento, espárragos y huevos frescos.
Entre las actividades de esta XVI edición , cabe destacar, el mercadillo artesanal, donde se podrán adquirir todo tipo de productos de la zona, visitas guiadas, talleres, concursos y música en directo durante todo el día. Todo esto en un entorno inmejorable como es el Parque Natural y Reserva de la Biosfera Sierra de las Nieves.
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